Outrageous chocolate cookies

Publié le 30 Mai 2015

Outrageous chocolate cookies

Des cookies au chocolat, mais pas n'importe lesquels! Ceux de Martha Stewart, les outrageous chocolate cookies sont les meilleurs que je connaisse ! Si vous êtes vous aussi Choco Addict, vous allez adorer !

INGREDIENTS pour environ 30 cookies :

220 g de chocolat noir ( au moins 66% de cacao)

60 g de beurre

110 g de farine

1/2 cc de levure chimique

1/2 cc de sel

2 gros oeufs

160 g de sucre roux

200 g de chocolat coupé en dés (100 g pour la pâte , 100g pour décorer)

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C

Fouetter les oeufs avec le sucre au batteur et faire blanchir le mélange.

Faire fondre 220g de chocolat avec le beurre au micro onde pendant 2 min puissance mini (remuer à mi cuisson).

Incorporer le chocolat fondu à la préparation oeuf+sucre.

Mélanger la farine, la levure et le sel et incorporer progressivement à la pâte.

Couper 200 g de chocolat en dés (1/2cm maxi). En ajouter 100 g à la préparation .Bien mélanger. réserver le reste des dés de chocolat

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte bien espacés avec une cuillère à soupe . Ajouter quelques dés de chocolat sur chaque tas de pâte qui va s'étaler un peu.

Enfourner pour 12 min

Laisser refroidir environ 10mn avant de les déposer sur une grille.

Outrageous chocolate cookies
Outrageous chocolate cookies
Outrageous chocolate cookies
Outrageous chocolate cookies

Rédigé par Cure Food addict

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LadyMilonguera 31/05/2015 18:37

Terribles ces cookies !

Cure Food addict 07/06/2015 11:30

Oui grave ;)