Pizza party : saumon fumé et merguez

Publié le 7 Juin 2015

Pizza party : saumon fumé et merguez

Une pizza party ca fait toujours du bien , et fait maison c'est encore mieux !

Ingrédients :

400g de farine

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure de boulanger

1 cuillère à café de sel

De l'eau tiède

Garniture :

Pizza merguez :

- Coulis de tomate tout prêt que j'assaisonne d'herbes de province de sel et d'un peu d'ail en poudre.

- des merguez précuites pour qu'elle se retire de tout leur jus.

- de la mozzarella râpé

- du gruyère râpé

Pizza au saumon :

- de la crème fraiche

- du saumon fumé

- mozza et Gruyère râpés

Préparation :

Mettre la levure a dilué dans un peu d'eau tiède.

Dans le bol du robot ( ou avec vos mains) mettre votre farine, l'huile, le sel et la levure ( après qu'elle est reposé 15 min)

Ajoutez petit a petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une bonne pâte bien Souple et pas dur, ni collante. Si elle colle ajoutez de la farine.

Laissez pousser votre pâte 1h, ou 1h30 dans un endroit chaud...

Votre pâte a doublé de volume il suffit de la dégagez ( la re pétrir a la main un peu) puis formez 2 boules.

Pour la pizza au merguez :

Étalez votre pâte finement puis y mettre le coulis de tomate aromatisé, parsemez par dessus les merguez puis les fromages. Et voilà

Pour la pizza au saumon fumé:

Étalez votre pâte finement puis y mettre la crème fraiche, parsemez de saumon fumé , puis de fromage et voilà !

Faites cuire 20 minutes a 200 degré puis dégustez !

Pizza party : saumon fumé et merguez
Pizza party : saumon fumé et merguez
Pizza party : saumon fumé et merguez
Pizza party : saumon fumé et merguez

Rédigé par Cure Food addict

Repost 0
Commenter cet article