Barquettes au Nutella

Publié le 11 Novembre 2014

Je suis une grande fan de ces barquettes au chocolat qu'on trouve dans le commerce, si j'en prend un je fini tout le paquet lol!

J'ai eu récemment des moules barquettes alors je me suis lancée, ils sont d'un moelleux incomparable!! A essayez avec des confitures ou caramel beurre salé, ça doit être pas mal aussi !

Barquettes au Nutella

Pour 18 barquettes :

Ingrédients :

2 œufs

35g de farine

35 g de maïzena

70g de sucre

9c à café de Nutella

Sel

Préparation :

Préchauffez votre four a 180•C

Séparez les blancs des jaunes et réservez les jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un bol mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena puis remuez énergiquement. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs.

Remplissez de cette préparation les alvéoles des moules en silicone et enfournez pendant environ 8 minutes.

Laissez refroidir, démoulez les barquettes et retournez les afin de les remplir.

Faites chauffer le Nutella au micro onde pendant 20 secondes et remuez . A l'aide d'une petite cuillère remplissez les barquettes de Nutella.

Placez au frais pendant 20 minutes.

Source : Livre : Les barquettes passent à table