Pizza Creme fraîche viande hachée

Publié le 15 Novembre 2014

On aime beaucoup les pizzas à la maison, surtout faites maison. La pâte est facile et rapide à préparer. A vous de varier les garnitures selon vos envies, vous pouvez vraiment y mettre n'importe quoi !

Pour la pâte :

300g de farine

1 c à soupe d'huile d'olive

1 c a c de sel

1 sachet de levure boulangère déshydratée

Eau tiède

Garniture :

Crème fraîche

1 Oignon

Viande hachée

3 champignon de Paris

Emmental et mozza râpé

Préparation :

Verser un peu d'eau tiède dans un bol et versez y la levure et laissez reposer 15min.

Dans un bol, mettre la farine, l'huile d'olive, le sel, la levure puis petit à petit ajoutez l'eau tiède en pétrissant.

Laissez pétrir jusqu'à obtenir une pate homogène et souple

Réservez la pate dans un torchon et laissez la reposer 1 heure afin que la pate double de volume.

On étale ensuite la pizza sur notre plan de travail en essayant de former un cercle.

Pour la garniture, j'ai tartiné ma pate de crème fraîche, on fait revenir dans un peu d'huile l'oignon et la viande hachée . On dépose ce mélange sur la crème fraîche, on ajoute les champignon et les fromages râpées.

On met le tout au four a 210degré pendant 20 minutes selon les fours, surveillez la cuisson.