Tartines d'avocat et Oeuf mollet-coulant

Coucou Les Food Addict. 
Saviez vous que les petits déjeuners salés étaient préférable à ceux sucrés? Pas seulement pour la perte de poids mais pour la santé en générale. J'ai lu plusieurs articles à ce sujet, du coup je m'y suis mise. Je n'aime pas manger salé le matin mais j'essaye petit à petit. 
J'ai commencé par ces tartines d'avocat et Oeuf mollé-coulant. Un vrai délice !! 
L'avocat est un fruit superbe pour manger sainement, il contient de la vitamine K, des bonnes graisses et c'est un très bon coupe faim . Déclinez le sur des tartines comme Bon vous semble ! 

Ingrédients : 

Pain de mie ( ici du pain de mie normale, la prochaine fois j'essayerai avec du pain complet ) 
Un avocat 
Une petite échalote 
Un Oeuf 
Un citron
Épices : sel, poivre, piment doux

Préparation : 

Faites cuire votre Oeuf dans de l'eau bouillante 5 Minutes ( j'ai un peu dépassé le temps du coup c'était plutôt coulant que mollet mais j'adore ça !).
Mettre votre pain de mie à toaster dans votre grille pain. 
Coupez votre avocat en deux , l'arrosez de jus de citron et coupez le en tranches. 
Une fois votre Oeuf cuit le mettre dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. 
Disposez vos tranches d'avocat sur le pain. Coupez votre échalote et la parsemez sur les tranches d'avocat . Posez votre oeuf par dessus, assaisonnez de sel poivre et piment . 
Ét dégustez !!