plats du maghreb

Je vous souhaite un Bon Ramadan à tous et à toutes celles qui le font. Voilà la recette de la brick à l'œuf , une brick typiquement tunisienne , d'où cette forme là. Ingrédients : Pour 6 brick : 1 ou 2 pommes de terres ( cela dépend de leur taille) Une...

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Un incontournable de la cuisine tunisienne : La Slata mechwiya. Chez nous en Tunisie, on grille les légumes directement sur un Kanoun appelé "brasero" ce qui donne le bon goût grillé... On la mange le plus souvent en été et durant la période de ramadan......

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La salade tunisienne est une salade que l'on fait principalement en été ou en période de ramadan car elle est très rafraîchissante. Elle est très rapide et simple à faire . Ingrédients : 1 concombre 2 tomates 1 pomme 1 piment vert 1 demi oignon 1 petite...

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Aujourd'hui je vous propose un grand classique de la cuisine marocaine... Mais comme vous le savez moi je suis tunisienne et ça n'est pas une spécialité de chez moi, du coup je n'avais pas de recette, mais celle-ci me convient parfaitement. C'est celle...

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Le tajine tunisien n'est pas un plat en sauce comme le tajine marocain... C'est une entrée que l'on réalise très souvent chez moi en Tunisie. On peut le réaliser également avec du poulet, c'est tout aussi bon voire meilleure. Allez je vous livre la vrai...

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Aujourd'hui on voyage en Tunisie, mon petit pays! Ceci est une salade appelée Terchi mais également Omek houria. On la mange souvent en hiver ou pendant le mois de ramadan.. C'est tout simplement une purée de carotte épicée! Ingrédients : Pour une assiette...

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Une recette que j'affectionne particulièrement, c'est ma mère qui nous le fait souvent et on se régale a chaque fois... Elle plaira beaucoup aux petits vous verrez ! Ingrédients : - Des pommes de terres - De la viande hachée - 1 oignon - 1 cuillère à...

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